Neues Konzept
Wir haben viel Neues für euch geplant.
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Silvio Casta
Kochen bedeutet für mich Traditionen aufzugreifen und zu brechen. Ich bin neugierig auf Neues und habe Lust neue Gerichte zu kreieren. Mein tägliches Ziel ist es, den Gaumen meiner Gäste zu verwöhnen und einen Restaurantbesuch zu einem unvergesslichen Erlebnis werden zu lassen. Dabei verarbeite ich mit Leidenschaft regionale Produkte und verleihe diesen einen neuen Touch.
Regionale Zutaten. Frisch zubereitet.
Für mich bedeutet Kochen, nur beste Zutaten zu verwenden, verschiedene Geschmacksrichtungen auszuprobieren und mit Freunden gemeinsam zu essen. Ich bemühe mich, alle meine Zutaten von lokalen Bauern und Produzenten zu beziehen. Ich denke, man schmeckt den Unterschied - du auch?
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American Diner
Gutes Essen ist gesellig, es bringt Menschen an einem Tisch zusammen. Köstliches Essen sorgt dafür, dass sie wiederkommen.
